使用范围：豆制品、腐竹、油皮。
使用效果 1、抑制腐竹在高温条件下发生褐变。
2、防止腐竹在后期挑皮过程中的褐变及烘干过程中的褐变。
3、改善腐竹的色泽，使腐竹烘干后色泽更亮黄更自然，不发暗不发红。
4、强化和改善腐竹的筋力，降低落杆率，增加耐煮性和耐泡性。
5、能够抑制豆制品中微生物生长，延长豆制品的货架期。
6、提高腐竹的档次和品质，增加产品的附加值，提高客户的经济效益。
生产标准：GB26687-2011
添加方法：使用前，先用少量的常温下的水（或温水）将其充分溶解，然后再加入即将煮好（离停火大约五分钟左右）的豆浆中，即可出锅（这里指的是煮豆浆的锅）揭皮。
添加量及适用范围 一般为干豆总量的千分之二到千分之三，适用于腐竹
注意事项 1.在溶解样品时，请不要用手去搅拌，应用棍子之类的东西搅拌均匀。
2.溶解改良剂的水温不可太高，不高于40度。
3.改良剂在存放过程中，要避免高温潮湿环境。一定要避免产品受潮。
贮存方法：密封，阴凉，干燥贮存，避免超过40℃以上高温。
保质期：未开封十二个月
包装规格：铝箔包装 ，25kg/袋（10×2.5kg）